یزدسخن؛ حجت الاسلام و المسلمین سید کاظم خامسی، مسئول دفتر نماینده ولی فقیه در اداره کل دامپزشکی استان یزد، در نشست خبری با اصحاب رسانه، بر نقش مهم دامپزشکی در دو حوزه بهداشتی و شرعی تأکید کرد.

وی با اشاره به اهمیت غذای حلال در آیات و روایات اسلامی، گفت: خداوند در قرآن خطاب به پیامبران فرموده است: غذای طیب بخورید، یعنی غذایی که هم حلال و هم بهداشتی باشد.

خامسی همچنین به فعالیت‌های کشتارگاه‌های استان یزد اشاره کرد و افزود:این واحد کشتارگاه که با اصحاب رسانه حضور داریم مجهزترین کشتارگاه با سه خط کشتار مرغ، بلدرچین و بوقلمون است و حضور ناظران شرعی در این فرآیند ضروری است.

وی افزود:ذبح باید مطابق شرع مقدس انجام شود و به همین دلیل سالانه کلاس‌های آموزشی برای ذابحین برگزار می‌شود تا فعالیت‌های آن‌ها با کیفیت بهتری انجام شود.

وی در پایان خاطرنشان کرد: حضور ناظران شرعی در کشتارگاه‌ها نه تنها یک الزام شرعی است، بلکه تضمین‌کننده سلامت و کیفیت محصولات دامی نیز می‌باشد.