یزدسخن؛ بازدید مدیران شبکه تعاون روستایی استان یزد از مرکز خرید توافقی و کارخانه فرآوری زرشک دامداران سده خراسان جنوبی؛ الگویی موفق در حمایت از کشاورزان و توسعه زنجیره ارزش محصولات استراتژیک

به گزارش روابط عمومی تعاون روستایی استان یزد در راستای توسعه ارتباطات درون‌استانی و بهره‌گیری از تجربیات موفق تعاونی‌های کشاورزی، جمعی از مدیران شبکه تعاون روستایی استان یزد از مرکز خرید توافقی و کارخانه فرآوری زرشک شرکت تعاونی کشاورزی دامداران سده خراسان جنوبی بازدید کردند.

استان خراسان جنوبی با دارا بودن رتبه نخست تولید زرشک و دوم زعفران در کشور و فعالیت بیش از ۲۵۰ تعاونی و اتحادیه با عضویت ۱۹۷ هزار بهره‌بردار، نقش کلیدی در تأمین امنیت غذایی و حمایت از تولید ملی ایفا می‌کند.

شرکت تعاونی کشاورزی دامداران سده، علاوه بر فعالیت‌های دامپروری، از مهم‌ترین مراکز خرید زرشک در استان است. این شرکت با راه‌اندازی و تجهیز کارخانه فرآوری مجهز به دستگاه‌های شست‌وشو، بسته‌بندی و وکیوم، سالانه حدود ۵۰ تن زرشک تازه را از کشاورزان خریداری و پس از فرآوری روانه بازار می‌کند. ظرفیت این واحد تولیدی ۳۴۰ تن در سال بوده و برای ۱۰ نفر اشتغال مستقیم ایجاد کرده است. همچنین خرید، بسته‌بندی و عرضه ۳۰ تن زرشک خشک از اقدامات تکمیلی این تعاونی محسوب می‌شود.

بر اساس آمارها، سالانه حدود ۲۲ هزار تن زرشک از ۱۸ هزار و ۵۲۷ هکتار باغ در استان خراسان جنوبی برداشت می‌شود و شهرستان قاینات با تولید ۶۳۷۰ تن زرشک، بیشترین سهم را دارد.

علاوه بر این، سالانه حدود ۹۲ میلیارد تومان تسهیلات کم‌بهره برای خرید توافقی زرشک و عناب به تشکل‌های کشاورزی این استان اختصاص می‌یابد. اکنون در ۱۰ مرکز خرید توافقی در پنج شهرستان، خرید محصول زرشک از کشاورزان انجام می‌گیرد که در شهرستان قاینات به‌تنهایی ۲۰۰۰ تن زرشک تر از طریق سه مرکز خرید اتحادیه شرکت‌های تعاونی روستایی به‌صورت توافقی خریداری می‌شود.

این بازدید، فرصتی ارزشمند برای آشنایی مدیران شبکه تعاون روستایی یزد با روند موفق زنجیره تولید تا فرآوری زرشک و مدل‌های حمایت از کشاورزان محلی در استان خراسان جنوبی بود.